Mięso z kurczaka to jeden z najczęściej wybieranych produktów przez osoby aktywne fizycznie. Jest dobrym źródłem białka, a jednocześnie daje wiele możliwości przygotowania smacznych i wartościowych posiłków. Jednak jedzenie codziennie tego samego dania szybko staje się monotonne. Dlatego warto urozmaicać sposób przygotowania kurczaka i sięgać po różne dodatki oraz przyprawy.
Poniżej znajdziesz trzy proste przepisy, które sprawdzą się zarówno po treningu, jak i na co dzień.
Kurczak w sosie pomidorowym
Składniki:
- 120 g kurczaka
- 100 g makaronu
- 200 g passaty pomidorowej
- 1/3 cukinii
- 20 g parmezanu
- 1 ząbek czosnku
- zioła prowansalskie
- bazylia
- oregano
- sól i pieprz
- oliwa z oliwek
Wykonanie:
- Najpierw ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Następnie pokrój kurczaka na drobne kawałki.
- W międzyczasie pokrój cukinię oraz czosnek na talarki.
- Do kurczaka dodaj przyprawy i dokładnie wymieszaj.
- Następnie rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i smaż kurczaka przez około 10 minut.
- Po około 8 minutach dodaj czosnek oraz cukinię.
- Następnie wlej passatę pomidorową i poczekaj, aż sos zacznie się gotować.
- Gdy sos będzie gotowy, dodaj ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj.
- Na koniec przełóż całość na talerz oraz posyp startym parmezanem.
- Gotowe!
Kurczak ze szpinakiem
Składniki:
- 120 g kurczaka
- 100 g makaronu penne
- 100 g szpinaku
- 1 ząbek czosnku
- 40 g śmietany 30%
- sól
- pieprz
- czosnek granulowany
- oliwa z oliwek
- 50 g sera feta
Wykonanie:
- Najpierw ugotuj makaron.
- Następnie pokrój kurczaka na drobne kawałki.
- W międzyczasie pokrój czosnek na talarki.
- Do kurczaka dodaj przyprawy i dokładnie wymieszaj.
- Następnie rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i smaż kurczaka przez około 10 minut.
- Po około 8 minutach dodaj czosnek.
- Następnie dodaj szpinak i poczekaj, aż zmniejszy swoją objętość.
- Dodaj śmietanę oraz ser feta, a następnie mieszaj przez około 2 minuty.
- Gdy składniki się połączą, dodaj ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj.
- Na koniec przełóż danie na talerz.
- Gotowe!
Kurczak w sosie teriyaki
Składniki:
- 120 g kurczaka
- 100 g ryżu basmati
- 25–30 g skrobi kukurydzianej
- 1 ząbek czosnku
- 20 g kiełków fasoli mung
- 100 g brokułów
- 10 g kiełków buraka
- 100 ml sosu teriyaki
- 2 łyżki oleju uniwersalnego
Wykonanie:
- Najpierw ugotuj ryż.
- Następnie pokrój kurczaka na drobne kawałki.
- W międzyczasie pokrój czosnek na talarki.
- Do kurczaka dodaj przyprawy, sos teriyaki oraz skrobię kukurydzianą i dokładnie wymieszaj.
- Następnie rozgrzej olej na patelni i smaż kurczaka przez około 10 minut.
- Po około 8 minutach dodaj czosnek.
- Następnie dolej około 100 ml wody i całość wymieszaj.
- Dodaj brokuły oraz kiełki fasoli mung i gotuj przez kilka minut.
- Gdy sos lekko zgęstnieje, dodaj ugotowany ryż i dokładnie wymieszaj.
- Na koniec przełóż danie na talerz oraz udekoruj kiełkami buraka.
- Gotowe!
Podsumowanie
Kurczak nie musi być nudny. Wystarczy zmienić dodatki, przyprawy lub sposób przygotowania, aby z jednego produktu stworzyć zupełnie różne posiłki. Dzięki temu dieta staje się bardziej urozmaicona, a jednocześnie dostarcza organizmowi wartościowego białka, które wspiera regenerację po treningu i pomaga w budowaniu masy mięśniowej.
Autor artykułu: Nikodem
