Szarlotka to ciasto, które uwielbiają prawie wszyscy. Przypomina letnie popołudnia u babci lub jesienne wieczory z przyjaciółką. Jest ciepłym, cynamonowym dobrem. Jednak co zrobić, kiedy jesteś na diecie i dobrze by było raczej unikać tego wspaniałego ciasta? Na szczęście można je przygotować w odchudzonej wersji bez cukru. Dzięki temu nadal będzie pyszne, a wyrzutów sumienia… jakby mniej. 🙂

Szarlotka bez cukru – składniki

Do przygotowania takiej szarlotki potrzebne będą:

• 160 g mąki pszennej (najlepiej typ 450),
• 180 g kaszy manny,
• 150 g erytrytolu,
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1,5 kg jabłek,
• 160 g masła,
• 1 płaska łyżeczka cynamonu.

Jak przygotować szarlotkę bez cukru?

Wykonanie tego przepisu nie zajmuje wiele czasu i jest niezwykle proste. Najpierw mąkę, kaszę mannę, erytrytol i proszek do pieczenia wymieszaj w jednej misce. Następnie w drugiej przygotuj jabłka. Zetrzyj je na tarce o grubych oczkach, a następnie dopraw cynamonem.

Kolejno nagrzej piekarnik do 180 stopni (góra/dół). Wyłóż dno formy papierem do pieczenia. Następnie boki oraz dno wysmaruj grubo masłem. Składniki suche podziel na trzy równe porcje. Najpierw wsyp pierwszą porcję na dno formy. Potem dodaj połowę startych jabłek. Następnie wysyp drugą porcję suchych składników tak, aby równo przykryły jabłka. Kolejno dodaj drugą połowę jabłek i wsyp ostatnią, trzecią część suchych składników. Na koniec zetrzyj na tarce około 150 g masła i ułóż je na samej górze.

Na koniec piecz ciasto na najniższej półce piekarnika przez około 55 minut. Po tym czasie pyszna szarlotka bez cukru będzie gotowa.

Autor artykułu: Ania