W okresie zimowo-wiosennym wiele osób odczuwa spadek energii, zmęczenie i mniejszą motywację do działania. Właśnie dlatego warto mieć pod ręką zdrową przekąskę, która nie tylko zaspokoi ochotę na coś słodkiego, ale również dostarczy cennych składników odżywczych. Świetnym wyborem są zdrowe kulki mocy z batatów i awokado. To prosty przepis, który sprawdzi się jako drugie śniadanie, przekąska w pracy lub niewielki posiłek po treningu.
Bataty są źródłem węglowodanów złożonych, błonnika oraz beta-karotenu. Z kolei awokado dostarcza zdrowych tłuszczów, które wspierają pracę układu nerwowego i zapewniają uczucie sytości na dłużej. Dodatek kakao wzbogaca przepis o antyoksydanty, natomiast miód nadaje naturalną słodycz. Dzięki temu całość jest smaczna, sycąca i stanowi ciekawą alternatywę dla sklepowych słodyczy.
Składniki
- 400 g batatów (około 3 małe sztuki)
- 360 g awokado (1 sztuka)
- 75 g miodu (3 łyżki)
- 20 g oleju kokosowego (2 łyżki)
- 110 g mąki kokosowej (1 szklanka)
- 20 g wiórków kokosowych (3 łyżki)
- 30 g kakao (3 łyżki)
Sposób przygotowania
Ugotuj bataty do miękkości i pozostaw do lekkiego przestudzenia. Następnie rozpuść olej kokosowy, a awokado pokrój na mniejsze kawałki.
Wszystkie składniki przełóż do blendera i miksuj do uzyskania gładkiej, jednolitej masy. Następnie formuj niewielkie kulki wielkości orzecha laskowego. Na koniec możesz obtoczyć je w kakao lub wiórkach kokosowych. Gotowe kulki schłodź przez kilkanaście minut w lodówce.
Dlaczego warto przygotować zdrowe kulki mocy?
Domowe przekąski pozwalają kontrolować jakość składników oraz ilość dodanego cukru. Co więcej, przygotowanie kulek zajmuje zaledwie kilkanaście minut, a gotowe można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
To dobry wybór dla osób aktywnych fizycznie, ponieważ dostarczają energii przed treningiem lub pomagają uzupełnić ją po wysiłku. Sprawdzą się również wtedy, gdy masz ochotę na coś słodkiego, ale chcesz postawić na bardziej wartościową alternatywę.
Smacznego! 😊
Autorka artykułu: Magda
