Odporność jest to nic innego jak odpowiedź naszego organizmu, a dokładniej układu odpornościowego na wszelkie inwazje, które chcą nam zaszkodzić. Warto również wspomnieć, że wszelkie interwencje żywieniowe mogą jedynie wspomóc nasz organizm poprzez skrócenie czasu trwania choroby bądź mniejsze ryzyko jej wystąpienia - dalej należy mieć na uwadze, że to tylko dodatek do całokształtu, którym jest styl naszego życia.